כרומטוגרפיה הינה טכניקה להפרדת תערובות למרכיביהן וזיהויים.
התהליך מתבצע באמצעות העברת התערובת הנבדקת (כאשר היא מומסת בממס מתאים), על פני מצע (פאזה נחה), המעכב ומפריד את מרכיביה על פי תכונותיהם המשתנות (כימיות ופיזיקליות).
כל רכיב מזוהה בגלאי מתאים, באופן איכותי או כמותי בנקודת יציאתו מהמצע, או מבודד – במקרה של כרומטוגרפיה פרפרטיבית.